Hollandse Slow Escargots (6 st)
Kruidenboter | Brood | Knoflook
| 12.50 |
Kreeftenbisque
Waddengarnalen | Zeekraal | Crème fraîche
| 9.75 |
Vissoep
Room | Witvis | Schelpdieren | Schaaldieren | 9.75 |
Pompoensoep
Pinda's | Koriander | Rode Peper
| 7.75
|
Noordzee Krabbenpoten
Zeekraal | Mayonaise | 14.75 |
Waddengarnalen
Desem | Algenkaviaar | Kroepoek | 17.75 |
Rundercarpaccio
Truffel | Amsterdamse Ui | Kapperappel | 12.75 |
Waddenoester ''Speciaal''
3 Gefrituurde oesters van het wad met wakamé en wasabi-mayonaise. | 12.50 |
Gerookte Paling
Appelstroop | Gezouten Citroen | Groene Appel
| 12.50
|
|
|
Hoofdgerechten |
|
Vis van de dag
Met bijpassend garnituur | 24.50
|
Gebakken Kabeljauwfilet
Groene asperge | Mosterd | Pastinaak
| 25.50
|
Hele Dorade uit de oven
Paprika | Pompoen | Salsa verde | 28.50
|
Texels Lam
Morille | Doperwt | Jus | 32.50 |
Fruits de Mer
King Krab per portie, supplement | 57.50
37.50
|
Bijgerechten
Frites met eigen mayonaise
Frisse salade
Warme groenten |
3.75
3.75
3.75
|
De volgende gerechten worden geserveerd met frites, huisgemaakte mayonaise en salade. |
|
Visplateau
4 soorten vis geserveerd met vissaus en
warme groenten (vanaf 2 personen)
Halve kreeft, supplement | 34.50 p.p.
23.50
|
Waddenmosselen
Groenten | Cocktailsaus | Knoflooksaus
| 24.50
|
Gebakken Tarbot
400/500 gram
| 28.50
|
Gebakken Zeetong
500/600 gram | 57.50 |
Gegratineerde Hele Kreeft (Canadees)
500/600 gram
| 49.50 |
Ribeye 300 gram met bearnaise saus
Ribeye 300 gram met king krab
Ribeye 300 gram met halve gegratineerde kreeft
Ribeye 300 gram met 6 gebakken gamba's
| 31.50
69.00
55.00
44.00
|
Lady steak 180 gram met bearnaise saus
Lady steak 180 gram met king krab
Lady steak 180 gram met halve gegratineerde kreeft
Lady steak 180 gram met 6 gebakken gamba's
| 26.50
64.00
50.00
39.00
|
|
|
Desserts |
|
Tropisch fruit
Pure Chocolade | Passievrucht | Mango | Kokos
| 9.50 |
Appel
Witte Chocolade | Kaneel | Vanille
| 9.50 |
Hartig dessert
Eendenlever | Vijg | Pure chocolade | 14.75 |
Selectie van Texelse, binnen- en buitenlandse kazen van onze kaastrolley
| 14.75 |
Port voor bij de kaas
|
|
Graham's 'The Tawny'
Aroma's van geroosterde amandel en kaneel. Rijk met een lange afdronk. Evenwichtige zuurgraad met zachte tannines. | 6.50 |
Graham's Tawny Port 10 years
Aroma's van noten, honing en vijgen. Vol en zacht van smaak. | 7.50 |
Graham's Tawny Port 20 years
Bouquet van noten. In de smaak gedroogd fruit en honing | 9.50 |
Graham's Tawny Port 30 years
Aroma's van noten, karamel en chocolade. Mooi ronde smaak met frisse tonen van bramen. | 17.50 |
Graham's Tawny Port 40 years
Amberkleurig, Zeer krachtig en complex in de neus.Delicaat fruit, chocolade en rozijnen met een prachtige afdronk. | 24.50 |
|
|
Voor de kids |
|
Tagliatelle, tomatensaus en gebakken visfilet | 14.50 |
Tagliatelle, tomatensaus en gebakken kipfilet | 11.50 |
Plate biefstuk met frites en salade | 15.50 |
Plate gebakken vis met frites en salade | 14.50 |
Plate rundvleeskroket met frites en salade | 11.50 |
|
|
