À la carte

Voorgerechten
Hollandse Slow Escargots (6 st) Kruidenboter \| Brood \| Knoflook	12.50
Kreeftenbisque Waddengarnalen \| Zeekraal \| Crème fraîche	9.75
Vissoep Room \| Witvis \| Schelpdieren \| Schaaldieren	9.75
Pompoensoep Pinda's \| Koriander \| Rode Peper	7.75
Noordzee Krabbenpoten Zeekraal \| Mayonaise	14.75
Waddengarnalen Desem \| Algenkaviaar \| Kroepoek	17.75
Rundercarpaccio Truffel \| Amsterdamse Ui \| Kapperappel	12.75
Waddenoester ''Speciaal'' 3 Gefrituurde oesters van het wad met wakame, salade en wasabi-mayonaise.	12.50
Gebakken Halve Langoust Bladerdeeg \| Witlof \| Schaaldierenragout	18.50

Hoofdgerechten
Vis van de dag Met bijpassend garnituur	24.50
Gebakken Kabeljauwfilet Groene asperge \| Mosterd \| Pastinaak	25.50
Hele Dorade uit de oven Paprika \| Pompoen \| Salsa verde	28.50
Texels Lam Morille \| Doperwt \| Jus	32.50
Fruits de Mer King Krab per portie, supplement	57.50 27.50
Bijgerechten Frites met eigen mayonaise Frisse salade Warme groenten	3.75 3.75 3.75
De volgende gerechten worden geserveerd met frites, huisgemaakte mayonaise en salade.
Visplateau 4 soorten vis geserveerd met vissaus en warme groenten (vanaf 2 personen) Halve kreeft, supplement	34.50 p.p. 23.50
Gebakken Hele Langoest Bladerdeeg \| Witlof \| Schaaldierenragout	29.50
Gebakken Zeetong 500/600 gram	49.50
Gegratineerde Hele Kreeft (Canadees) 500/600 gram	49.50
Ribeye 300 gram met bearnaise saus Lady steak 180 gram met bearnaise saus Make it surf (supplement) King Krab Halve gegratineerde kreeft Halve langoest 3 gebakken gamba's	31.50 26.50 27.50 23.50 12.50 12.50

Desserts
Aardbei Bergamot \| Ruby Chocolade \| Merengue	9.50
Appel Witte Chocolade \| Kaneel \| Vanille	9.50
Hartig dessert Eendenlever \| Vijg \| Pure chocolade	14.75
Selectie van Texelse, binnen- en buitenlandse kazen van onze kaastrolley	14.75
*Port voor bij de kaas*
Graham's 'The Tawny' Aroma's van geroosterde amandel en kaneel. Rijk met een lange afdronk. Evenwichtige zuurgraad met zachte tannines.	6.50
Graham's Tawny Port 10 years Aroma's van noten, honing en vijgen. Vol en zacht van smaak.	7.50
Graham's Tawny Port 20 years Bouquet van noten. In de smaak gedroogd fruit en honing	9.50
Graham's Tawny Port 30 years Aroma's van noten, karamel en chocolade. Mooi ronde smaak met frisse tonen van bramen.	17.50
Graham's Tawny Port 40 years Amberkleurig, Zeer krachtig en complex in de neus.Delicaat fruit, chocolade en rozijnen met een prachtige afdronk.	24.50

Voor de kids
Tagliatelle, tomatensaus en gebakken visfilet	14.50
Tagliatelle, tomatensaus en gebakken kipfilet	11.50
Plate biefstuk met frites en salade	15.50
Plate gebakken vis met frites en salade	14.50
Plate rundvleeskroket met frites en salade	11.50